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葡萄酒酒石這一詞也許對(duì)一些朋友來(lái)說(shuō)也許有些陌生。酒石為何物，又是如何形成的？下面加隆河紅酒加盟來(lái)為你解答： 葡萄酒結(jié)晶體--酒石的形成，主要成分是來(lái)自于葡萄酒的酒石酸，原因是將葡萄酒貯放于特別冷的環(huán)境當(dāng)中。酒石結(jié)晶體的形狀，沒(méi)有一定的規(guī)律，有...

澀味的：?jiǎn)螌幒刻嗑蜁?huì)澀。這種酒特別在紅葡萄酒中為數(shù)較多。飲這種酒澀的感覺(jué)較之甜、酸來(lái)的更快。但發(fā)澀些的酒不一定就是有缺點(diǎn)的酒。經(jīng)過(guò)窖藏、澀味會(huì)降低，特別是反映苦澀的色素物質(zhì)會(huì)降低，特別是紅葡萄酒。 滑潤(rùn)的：所謂滑潤(rùn)是對(duì)一種柔和的、協(xié)調(diào)的...

很多紅酒愛(ài)好者們都在想,在葡萄酒年輕的時(shí)候怎么來(lái)判斷它是否具有陳年的潛質(zhì)?能陳年多久?這個(gè)問(wèn)題在很多葡萄酒書(shū)上都沒(méi)有介紹,但在現(xiàn)實(shí)中會(huì)經(jīng)常遇到這種問(wèn)題,如何判斷,其實(shí)經(jīng)驗(yàn)是很重要的,以下大體介紹下從品嘗的角度來(lái)判斷的幾個(gè)小點(diǎn),希望大家在品嘗過(guò)程中借...

葡萄酒葡萄酒英文WINE：葡萄酒是用新鮮葡萄的果汁，經(jīng)過(guò)發(fā)酵釀制而成，它的基本成分有單寧、酒精、糖份、酒酸等。 世界葡萄酒主要產(chǎn)地國(guó)：法國(guó)、意大利、西班牙、美國(guó)、智利、澳大利亞、南非等。 決定葡萄酒好壞有六大因素：葡萄品種、氣候、土壤、濕度、葡...

甜葡萄酒并不等同于甜味葡萄酒 說(shuō)到甜葡萄酒，首先需要說(shuō)明的是：甜葡萄酒并不一定是帶有甜味的葡萄酒?？刹灰纳x哦。甜葡萄酒就是含糖量大于50克每升的葡萄酒，而且這部分糖必須是來(lái)自葡萄果實(shí)也就是說(shuō)對(duì)于釀酒工藝和對(duì)葡萄的質(zhì)量都有相當(dāng)高的要求。所...